Fructe de soc (ingrediente active)

Ce este socul?

Socul (Sambucus nigra) este un arbust din familia Adoxaceae, originar din Europa. Florile si fructele sale prezinta importanta medicinala.

Ce contin fructele de soc?

Socul (Sambucus nigra) este o sursa importanta de proteine, forme libere si conjugate de aminoacizi, acizi grasi nesaturati, fibre, vitamine, antioxidanti si minerale. Analiza fructelor de soc a aratat ca acestea contin componente cu activitate biologica ridicata, in primul rand polifenoli, in principal antociani, flavonoide, acizi fenolici si proantocianidine, precum si terpene si lectine.

Care sunt beneficiile fructelor de soc?